Elle débute en 1937 lorsque Marie Barnier lâche les rennes de sa cuisinière familiale pour acquérir l’Hôtel de La Poste et transmettre de génération en génération sa passion de la cuisine et de l’accueil. Puis Paul et Renée, Gérard et Monique apportèrent leur pierre pour transformer et améliorer le relais de poste de 4 chambres en un hôtel moderne de 29 chambres, tout en préservant son authenticité.
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